À la carte ou en menu : une cuisine indienne typique !
Entrées, plats, desserts, cocktails… Trésor de Kashmir vous propose le meilleur de la cuisine traditionnelle indienne. Vous pouvez choisir vos mets à la carte ou prendre des formules spécialement composées pour vous faire découvrir les saveurs de cette cuisine. En plus des plats que vous découvrez ici, un menu du jour vous est présenté directement en salle.
Cuisine indienne
traditionnelle
Privatisation
du restaurant
Retransmission
de match
Terrasse
chauffée
LASSI
LASSI
Lassi mangue, rose, banane, coco, amande, cardamone 33 cl
5€
Lassi nature, sucré, salé, menthe 33 cl
5€
ENTRÉES
Entrées
Soupe dall ou poulet ou poisson ou légumes
Soupe de lentilles façon traditionnelle
6.50€
Aloo pakora
Beignets de pommes de terre et épices variées
5,00
Oignon bhaji
Lamelles d’oignons marinées dans la farine de pois chiche et épices variées
5,00
Raita
Concombre, sauce yaourt aux carottes peu épicées
5,00
Mix beignets
Assortiment de beignets pour 2 personnes
14,00
Salade maison
Salade verte, tomates, carottes, crevettes et cumin
6,00
Samossas légumes
Chaussons frits fourrés aux pommes de terre et petits pois
5,00
Samossas viandes
Chaussons frits fourrés aux viandes hachées
6,00
Poulet tandoori
Cuisse de poulet marinée et grillée au four tandoor, et épices variées
7,00
Poulet tikka
Morceaux de poulet marinés et grillés au four tandoor et épices variées
8,00
Poulet pakora
Beignets de poulet
8,00
Seekh kabab
Gigot d’agneau haché cuit en brochette avec oignons, menthe et épices variées
7,00
Agneau tikka
Morceaux de gigot d’agneau désossés, légèrement marinés et grillés au four tandoor et épices variées
8,00
Agneau bara kabab
Jarret d’agneau entier présenté en brochette sur son os, mariné avec différentes épices et grillé au four tandoor
9,00
Kashmir mixed assortiment d’entrées pour 1 personne
Poulet tikka, agneau tikka, poisson tikka, seekh kebab et gambas
14,00
Kashmir mixed assortiment d’entrées pour 2 personnes
Poulet tikka, agneau tikka, poisson tikka, seekh kebab et gambas
28,00
Baigan pakora
Beignets d’aubergines
6,00
Crevettes pakora
Beignets de crevettes
9,00
Malai kabab
Poulet haché cuit en brochette avec oignons, crème fraîche, noix de coco
8,00
Poisson tikka
Filet de poisson mariné et grillé au four tandoor et épices variées
7,00
Gambas tandoori
Une spécialité très fine de gambas longuement macérées dans un bouquet d’épices et d’aromates
18,00
PLATS INDIENS
Plats Indiens
Tandoori rotti
Pain nature, farine complète non levée
2,00
Nan
Pain nature, farine blanche pâte levée
2.50€
Tandoori paratha
Pain beurre, farine complète non levée
3,00
Nan fromage
Pain au fromage, farine blanche pâte levée
4,00
Nan garlic
Pain de farine blanche à l’ail et beurre pâte levée
4,00
Nan keema
Pain de farine blanche fourré à la viande hachée d’agneau
5,00
Nan kashmir
Pain de farine blanche fourré de pistaches et d’amandes aux fruits secs
5,00
Nan marchi
Fromage avec piment vert
4,00
Staff pratha
Pain de légumes
4,00
Murgh nan
Pain de farine blanche avec poulet tikka
4.50€
Jheenga
Pain de farine blanche avec crème
4.50€
Plats Principaux
Agneau
Gosht kashmiri spécial
Curry d’agneau, noix de coco et sauce curry
13,50
Gosht curry
Curry d’agneau façon traditionnelle
12,00
Gosht madras
Curry avec sauce madras relevée
13,50
Gosht vindaloo
Curry d’agneau, pommes de terre
13,50
Gosht saag
Curry d’agneau aux épinards
13,00
Gosht korma
Curry d’agneau, noix de cajou, amandes, pistaches et raisins
13,00
Gosht punjabi masala
Curry d’agneau peu épicé
13,50
Gosht ginger
Curry d’agneau au gingembre
13,50
Gosht bangan
Agneau préparé avec des aubergines
13,00
Dal gosht
Curry d’agneau avec lentilles
13,00
Bœuf
Keema matar
Gigot de bœuf haché avec des petits pois
12,50
Poulet
Murgh curry
Curry de poulet façon traditionnelle
10,00
Murgh madras
Curry de poulet avec sauce madras relevée
11,50
Murgh vindaloo
Curry de poulet, pommes de terre
12,00
Murgh saag
Curry de poulet aux épinards
12,00
Murgh korma
Curry de poulet, noix de cajou, amandes, pistaches et raisins
13,00
Murgh punjabi masala
Curry de poulet peu épicé
13,00
Murgh kashmiri spécial
Curry de poulet, noix de coco et sauce curry
13,50
Murgh ginger
Curry de poulet au gingembre
13,00
Murgh baingh
Blanc de poulet grillé avec aubergine
12,50
Kofta
Kofta kashmiri spécial poulet
Boulette de poulet, noix de coco et sa sauce
13,50
Kofta korma
Boulette de poulet, noix de cajou, amandes, pistaches et raisins
13,50
Kofta masala
Boulette de poulet peu épicée
12,50
Poissons
Macchi curry
Curry de poisson façon traditionnelle
11,00
Macchi madras
Curry de poisson avec sauce madras relevée
12,00
Macchi korma
Curry de poisson avec noix de cajou, amandes, pistaches et raisins
13,00
Macchi punjabi masala
Curry de poisson un peu épicé
13,00
Macchi kashmiri spécial
Curry de poisson, noix de coco et sa sauce curry
13,50
Crevettes
Jheenga kashmiri
Curry de crevettes, noix de coco, sauce curry
13,50
Jheenga masala
Curry de crevettes décortiquées, peu épicé
12,00
Jheenga korma
Curry de crevettes décortiquées, noix de cajou, amandes, pistaches et raisins
13,00
Jheenga madras
Curry de crevettes décortiquées sauce madras relevée
13,00
Gambas masala
Gambas grillées au four, préparées avec sauce peu épicée
20,00
Kama-sutra korma
Curry de gambas décortiquées, noix de cajou, amandes, pistaches et raisins
22,00
Jheenga dansan
Curry de crevettes, ananas, noix de coco avec lentilles
13,50
Riz
Riz nature
Riz basmati naturellement parfumé
3,00
Riz safran
Riz basmati avec safran
4,00
Kashmiri pullo
Riz basmati aux amandes, noix de cajou, raisins, pistaches et petits pois
5,00
Riz zeera
Riz basmati avec cumin
4,00
Spécialités du chef
Handi gosht laziz pour 2 personnes
Agneau ou poulet
28,00
Handi gosht pour 1 personne
Agneau ou poulet
16,00
Gosht tikka masala
Agneau désossé grillé au four, préparé avec sauce peu épicée
14,50
Gosht rognon josh
Curry d’agneau façon traditionnelle
14,00
Murgh tikka masala
Poulet désossé grillé au four, puis cuisiné au curry
13,50
Butter chicken
Poulet grillé au four puis cuisiné au curry doux avec du beurre
13,50
Macchi tikka masala
Poisson grillé au four préparé avec sauce peu épicée
14,00
Murgh jalfrezy
Curry de poulet aux oignons, poivrons et sauce tomate
14,00
Murgh malai
Cuisse de poulet marinée et grillée, sauce curry, amandes
13,50
Biryani
Biryani légumes
Légumes mijotés avec riz et différentes épices
10,00
Biryani murgh
Poulet mijoté avec riz et différentes épices
12,00
Biryani gosht
Agneau mijotés avec riz et différentes épices
14,00
Agneau mijotés avec riz et différentes épices
Biryani jeenga
Biryani jeenga
Crevettes mijotés avec riz et différentes épices
16,00
Crevettes mijotés avec riz et différentes épices
Biryani macchi
Biryani macchi
Poisson mijoté avec riz et différentes épices
14,00
Poisson mijoté avec riz et différentes épices
Biryani kashmir
Biryani kashmir
Crevettes décortiquées, agneau, poulet, mix légumes mijotés avec riz et épices
18,00
Crevettes décortiquées, agneau, poulet, mix légumes mijotés avec riz et épices
Biryani gambas
Biryani gambas
Gambas mijotés avec riz et différentes épices
22,00
Gambas mijotés avec riz et différentes épices
Biryani murgh tikka
Biryani murgh tikka
Morceaux de poulet désossés, grillés au four avec riz et différentes épices
17,00
Plats aux légumes
Dall
Curry de lentilles aux épices
8,00
Dall makhni
Curry de lentilles, fromage
9,50
Aloo ghobi
Curry de choux-fleurs, pommes de terre et épices variées
8,00
Mix légumes
Curry de pommes de terre, choux-fleurs, petits pois et épices variées
8,00
Palak paneer
Épinards, fromage et épices variées
8,00
Bengan bartha
Curry d’aubergine hachées aux épices
8,00
Aloo matar
Curry de pommes de terre, petits pois et épices variées
8,00
Aloo palak
Curry d’épinards, pommes de terre et épices variées
8,00
Chana masala
Curry de pois chiches peu épicés
8,00
Bhandi masala
Curry de gambas peu épicées
10,50
Matar panir
Curry de fromage, choux-fleurs, petits pois et épices variées
8,50
MENUS
Menus
Menu Thali Végétarien (midi uniquement)
Samossa légumes
+ Aloo pakora
+ Nan fromage
+ Mix légumes
+ Dall
+ Riz nature
13,90
Menu Rani (midi et soir)
Entrée au choix
- Servie avec nan fromage
- Baigan pakora
- Poulet tandoori
- Samosa viande
- Seekh kabab
Plat au choix
- Servi avec riz basmati
- Kofta channa
- Poulet punjabi masala
- Chillli paneer
- Gosht bangan
Dessert au choix
- Halwa
- Gulab jamun
- Glaces
- kulfi
18,90
DESSERTS
Desserts
Kulfi
Glace maison au lait, noix de cajou, pistaches
5,00
Halwa
Gâteau de semoule
5,00
Gulab jamum
Boulettes à base de blé et de lait écrémé, frites et baignées dans du sirop
5,00
Gujrala
Gâteau de carottes
5,00
Salade de fruits
6.50€
Colonel
2 boules glace citron, vodka, citron vert
7.50€
Nougat glacé
Avec vrai nougat de Montélimar, des pistaches et des amandes grillées
7,00
Banana split
Vanille, fraise, sauce chocolat
7,00
Mystère
Vanille et coco chocolat
7,00
Glace ou sorbet 1 boule
Mangue, citron, fraise, noix de coco, vanille, passion, chocolat, café
3,00
Glace ou sorbet 2 boules
Mangue, citron, fraise, noix de coco, vanille, passion, chocolat, café
5,50
Glace ou sorbet 3 boules
Mangue, citron, fraise, noix de coco, vanille, passion, chocolat, café
7,00
Café ou chocolat liégeois
7.50€
Dame blanche
2 boules glace vanille, sauce chocolat et chantilly
7.50€
Délice menthe
2 boules glace menthe-chocolat, sirop de menthe et chantilly
7.50€
VINS
Vins Rouges
Alsace aoc
Pinot Noir, Hans Schaeffer - 37,5cl
14€
Alsace aoc
Pinot Noir, Hans Schaeffer -75cl
26€
Beaujolais-Villages aoc
Château de Corcelles - 37,5cl
11€
Beaujolais-Villages aoc
Château de Corcelles - 75cl
18€
Brouilly aoc
Château de Corcelles - 37,5cl
14€
Brouilly aoc
Château de Corcelles - 75cl
26€
Saint-Nicolas de Bourgueil aoc
Cuvée du Vieux Pressoir - 37,5cl
14€
Saint-Nicolas de Bourgueil aoc
Cuvée du Vieux Pressoir - 75cl
25€
Saumur-Champigny aoc
Les Chanteraines - 37,5cl
12€
Saumur-Champigny aoc
Les Chanteraines - 75cl
25€
Chinon aoc
Domaine de Briançon - 37,5cl
14€
Chinon aoc
Domaine de Briançon - 75cl
25€
Sancerre aoc
Les Châtaigniers - 37,5cl
14€
Sancerre aoc
Les Châtaigniers - 75cl
27€
Côtes du Rhône aoc
Les Trois Garçons - 37,5cl
11€
Côtes du Rhône aoc
Les Trois Garçons - 75cl
18 €*
Côte Rôtie aoc
E. Guigal « Brune et Blonde - 75cl
60€
Bordeaux Supérieur aoc
Château Guillot - 37,5cl
12€
Bordeaux Supérieur aoc
Château Guillot - 75cl
20€
Saint-Émilion aoc
Château Tour de Beauregard - 37,5cl
14€
Saint-Émilion aoc
Château Tour de Beauregard - 75cl
27€
Saint-Émilion Grand Cru aoc
Château Guillemin la Gaffelière - 75cl
34€
Médoc aoc
Château Haut-Brignays - 37,5cl
14€
Médoc aoc
Château Haut-Brignays - 75cl
18€
Pessac-Léognan aoc
Château Tour Léognan - 75cl
41€
IGP Pays d’Oc
Mirza Ghalib - 37,5cl
14€
IGP Pays d’Oc
Mirza Ghalib - 75cl
25.9€
Vin Indien
- 37,5cl
16€
Vin Indien
- 75cl
30€
Vins rosés
Sancerre aoc
Les Châtaigniers - 37,5cl
14€
Sancerre aoc
Les Châtaigniers - 75cl
26€
Côtes de Provence aoc
Ramatuelle - 37,5cl
11€
Côtes de Provence aoc
Ramatuelle - 75cl
18€
Bandol aoc
Domaine de l’Hermitage - 37,5cl
12€
Bandol aoc
Domaine de l’Hermitage - 75cl
25€
Tavel aoc
Prieuré de Montézargues - 37,5cl
14€
Tavel aoc
Prieuré de Montézargues - 75cl
25 €*
IGP Pays d’Oc
Mirza Ghalib - 75cl
25€
Vin Indien
- 37,5cl
16€
Vin Indien
- 75cl
30€
Vins blancs
Sancerre aoc
Les Châtaigniers - 37,5cl
14€
Sancerre aoc
Les Châtaigniers - 75cl
26€
Côtes de Provence aoc
Ramatuelle - 37,5cl
11€
Côtes de Provence aoc
Ramatuelle - 75cl
18€
Bandol aoc
Domaine de l’Hermitage - 37,5cl
12€
Bandol aoc
Domaine de l’Hermitage - 75cl
25€
Tavel aoc
Prieuré de Montézargues - 37,5cl
14€
Tavel aoc
Prieuré de Montézargues - 75cl
25 €*
IGP Pays d’Oc
Mirza Ghalib - 75cl
25€
Vin Indien
- 37,5cl
16€
Vin Indien
- 75cl
30€
Carafes
Vin de la Communauté Européenne
Rouge, Blanc sec, Rosé sec. La Tassée 12° - 25cl
4€
Vin de la Communauté Européenne
Rouge, Blanc sec, Rosé sec. La Tassée 12° - 50cl
8€
Vin de la Communauté Européenne
Rouge, Blanc sec, Rosé sec. La Tassée 12° - 75cl
12€
Nicolas Feuillatte
Brut Réserve - 37,5cl
25€
Nicolas Feuillatte
Brut Réserve - 75cl
45€